南安鴨腎300克/包 (31/10截 預計1月中)
南安鴨腎300克/包
$68/包，2包起$63/包
截單日期：10月31日下午6:00
預計到貨日期：1月中
👑陳腎是廣東特有的食材，即臘鴨腎，性溫味甘，有健脾清滯的作用，廣東民間常以它煲粥輔助治療小兒、老人🧓厭食症。
🥬西洋菜陳腎煲豬骨湯🍖
👉材 料:
1. 🥬西洋菜 1斤
2. 🍖豬骨 半斤
3. 陳腎 3-5隻
4. 蜜棗 3-6粒。
5. 南北杏 適量
6. 陳皮 1塊
👉做法:
1. 先將豬骨🍖放入滾水中氽水約5-10分鐘，過冷水及瀝乾備用。
2. 處理🥬西洋菜時，先用鹽水浸泡約半小時．洗淨後，切去莖部．
3. 將陳皮及陳腎用凍水浸軟．
4. 預備好滾水後，分別放入🍖豬骨、🥬西洋菜及陳腎．
5. 約1小時後，加入蜜棗、南北杏及陳皮．
6. 最後用慢火煲約2小時即可．
🥬西洋菜陳腎生魚湯🐟
🥬西洋菜陳腎生魚湯氣味清潤，具清肺燥、潤肺陰、益肺氣的功效。同時亦可輔助治療病後體虛，或高血脂、高血壓等疾病。
〔材料〕🥬西洋菜750克、陳腎(臘鴨腎)1～2個、紅棗2～3個、🐟生魚1條(約500克)，🍖豬瘦肉250克、生薑2～3片。
🥬西洋菜為秋冬季的應節時蔬，其性涼味甘，✅有清肺熱、✅潤肺燥的作用，《生草藥手冊》說它能「治肺病及肺熱燥咳」；陳腎即臘鴨腎，性溫味甘，有健脾清滯的作用，廣東民間常以它煲粥輔助治療小兒、老人👴🏻厭食症；紅棗性平味甘，功能和中養。
《本草經》說它能「安中養脾，助十二經」；生薑性溫味辛，有開痰、祛腥的作用。豬瘦肉🥩則為藥引作用，合而為湯，則共奏潤肺消痰、健胃益脾之功。
💁♀️〔烹制〕先把生魚洗淨，去腸臟，瀝乾水，置鐵鑊內，放入少許生油，微火慢煎至半熟；紅棗去核，🥬西洋菜摘好、洗淨；陳腎、🍖豬瘦肉整塊洗淨，一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先武火煲沸，改為文火煲2～3個小時，調入適量食鹽和少許生油便可，此量可供2～4人用。🥬西洋菜、🐟生魚、豬瘦肉🥩可撈起伴入醬油供佐餐用。
🌍產地：東莞
📦規格:300克/包▶️+−8克◀️(約7-9隻)
🗄️儲存方法：存放於0-4度雪櫃內
📅食用日期：20/08/2027
